【楊桃美食網】日式炸豬排
2020年10月22日—首先將豬排斷筋，避免炸的過程肌纖維緊縮，造成肉質過硬。...準備炸物三兄弟：低筋麵粉、蛋夜、麵包粉。...裹粉順序是先沾低筋麵粉，再沾蛋液，最後裹上 ...,承上，將里肌肉兩面沾上麵粉，拍除多餘麵粉，再裹上蛋液，重複兩次，再沾麵包粉裹勻。·取1...。參考影片的文章的如下：
參考內容推薦
黃金炸豬排食譜
2020年10月22日—首先將豬排斷筋，避免炸的過程肌纖維緊縮，造成肉質過硬。...準備炸物三兄弟：低筋麵粉、蛋夜、麵包粉。...裹粉順序是先沾低筋麵粉，再沾蛋液，最後裹上 ...,承上，將里肌肉兩面沾上麵粉，拍除多餘麵粉，再裹上蛋液，重複兩次，再沾麵包粉裹勻。·取160度油鍋，關火放入做法2炸熟，待豬排浮起開火續炸至表面酥香，取出切條。·取 ...,2023年2月20日—要訣一：肉先切厚片再拍薄·切下約1.5公分的厚片，用廚房紙巾將...
[entry_sql.title;block=article]
[entry_sql.content;onformat=content_cut;limit=200]